小樽市 ふるさと納税 一般社団法人 【おしゃれ】 小樽物産協会 憧れ めるかーど 700g×2 おたる桜いぶし生ベーコン

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商品概要おたる桜いぶしベーコンは、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻煙した、知る人ぞ知る一切の手抜きをしていない、匠の技が作り上げた非加熱ベーコン。使用する豚肉は脂身のバランスが良い、締まりのある肉質のデンマーク産またはドイツ産のランドレース種。独自に調合した塩をもみ込み、寝かせたのち燻製室に吊るし、約12時間かけて燻製。まずは薄くスライスして、焼かずにそのまま味わってみてください。加熱する際は弱火でじっくり焼くのが美味しく味わうポイントです。

■生産者の声
締りの良い赤身と脂身のバランスが取れた豚肉を厳選しています。オリジナル調合の食塩に漬け込み、流水で塩抜き、長い経験でつちかった匠の技で風干し、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻製して仕上げました。
配送方法冷凍


名称めるかーど おたる桜いぶし生ベーコン 700g×2
原材料名豚バラ肉(デンマークまたは、ドイツ)、食塩、砂糖/甘味料(トレハロース)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量・おたる桜いぶし生ベーコン[700g×2]
賞味期限製造日から240日
(残存賞味期限が90日以上の製品を発送いたします。)
保存方法マイナス18℃以下で保存してください
製造者または販売者一般社団法人小樽物産協会


事業者情報
事業者名一般社団法人 小樽物産協会
連絡先0134-24-3331
営業時間09:00-17:00
定休日土日祝・GW・お盆・年末年始

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